端午是中国的传统节日,当然吃粽子也是必然不可缺少的事情啦~今天为大家介绍的是一种独一无二的美食小吃五香粉蒸肉粽。如果个人喜爱口味浓郁一点的,可以采用五花肉混合新鲜的糯米一起制作,这是一种不错的选择哦。搭配着一杯鲜榨果汁食用风味更好。
主料
猪瘦肉 :250糯米 :300
辅料
粽叶 :适量盐 :适量
生抽 :适量
五香粉 :适量
具体步骤
粽叶洗净,清水浸泡,猪瘦肉切小块,加入生姜碎,加入料酒,老抽,加入糖,盐,快速拌匀,加入蒸肉粉完全拌匀,冷藏2小时入味
取两片粽叶,折成三角状,放入糯米和肉,然后像叠纸粽子那样包起用棉线系好,放入不锈钢锅中,冷水没过粽子约2/3高,大火煮沸,改中火煮50分钟