香喷喷、软软糯糯的发糕是很多很多的人都喜欢的一种中国传统的糕点,尤其是这一款玉米面枣发糕,简直是让人十分的喜欢的。玉米面使得发糕的外表黄灿灿的,而枣的香味也是充斥着发糕的,让人爱得欲罢不能的。大家一起来学习自制玉米面枣发糕吧!
主料
玉米面 :适量红枣 :适量
酵母 :少许
辅料
泡打粉 :适量芝麻粉 :适量
红糖 :适量
具体步骤
备用好所有用料面粉和玉米面1比1就行
其它粉因各个而定,拌匀。
红糖用50度水化开
化开红糖水不要等晾,用红糖水和面
面和好自然醒发
盖上保鲜口袋放暖气边进行发酵二倍
凉水上锅开锅蒸20分钟。即可