主料
玉米面 :100面粉 :35
辅料
糖 :30温水 :120
酵母 :3
葡萄干 :适量
具体步骤
1. 将葡萄干洗净用温水泡软,沥干水待用;将玉米面、面粉、糖混合放入大碗内
2. 将酵母放入温水中调匀,再将酵母水徐徐倒入面粉中。
3. 搅拌均匀成面糊。
4. 将面糊倒入乐葵盒中,轻磕使面糊均匀。盖上料理盒,放置在温暖湿润的地方发酵,直到面糊膨胀到2倍大。
5. 在发酵好的面糊上撒上葡萄干,烤箱预热160度。
6. 将乐葵料理盒放入烤箱,烤15分钟左右,用牙签插入发糕取出时没有面糊即可。
1、1岁以前的宝宝食物中不必加盐、糖等调味料。1岁以前的宝宝消化能力较弱,适度的添加粗粮即可,可以加多面粉的比例使发糕的口感更松软.2、这个发糕也很适合全家食用,玉米面和面粉的比例可以根据自己的口味调整,面粉越多口感约松软。还可以在面糊中加入牛奶、椰汁、奶油等改善口感3、如果不喜欢甜的可以不放糖。4、如果没有乐葵料理盒,可以将面糊放入耐热容器内蒸熟,容器内壁要提前抹油,以免粘连。