玉米面发糕面糊太稀会怎样

会使发糕没法凝固，不能成形。发糕主要是将玉米粉等用水和成面团，再放入烤箱中烤制熟透。若发糕面太稀，则不容易烤制凝固。面糊太稀就继续加入玉米面直到粘稠为止。在蒸发糕时，应该全程用大火，这样做的目的是使发糕更快的煮熟，且有韧劲。