香菇酿肉丸怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

香菇 ：适量
肉末 ：适量
西兰花 ：适量

辅料

具体步骤

1. 把香菇蒂掰下来切碎，和肉末，姜末，蛋清，淀粉，盐混合在一起，当然也可以加一些鸡精和少许料酒。

2. 把肉末做成丸子状放到香菇上面，你也可以像我这样，做点装饰放肉丸上哦……然后放锅里蒸。一定注意，西兰花不能一起放进锅里蒸，这样时间过长颜色会变黄。所以，西兰花待丸子快熟的时候，放清水里煮，最后摆盘就OK了！