色香味具全的香菇酿肉怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

香菇 ：300
肉糜 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.新鲜香菇洗净后沥干水分

2.将香菇背面切十字刀，但不要切断

3.肉糜用生粉和盐抓匀调好味道

4.将调好味的肉糜摆放到香菇的伞下

5.在油锅内，将香菇包肉的一面向下

6.每个香菇底下的肉都要用油煎至发黄

7.肉煎焦后，将香菇翻面略煎炸一下

8.加水进行焖烧至水快干

9.用水淀粉勾薄欠即可

烹饪技巧

香菇一定要沥干水分，因为新鲜香菇含水量很大。