色香味具全的韭菜猪肉水饺怎么做好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

韭菜 ：150
面粉 ：1碗
猪肉 ：100

辅料

花椒粉 ：适量
味精 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.猪肉放入适量的花椒粉、酱油、盐、味精、葱姜末

2.韭菜洗净控干水分切末，再放入肉馅中顺时针搅匀

3.面粉和成面团饧10分钟左右

4.饧好的面团搓成长条

5.在揪成小剂子

6.按扁，擀成饺子皮

7.取一饺子皮，放入适量馅

8.对折，包成饺子状

9.锅中水烧开，放入饺子，大火煮开

10.锅再次开后点入少许凉水，重复两次，饺子漂浮表面即可捞出

11.装盘即可食用

烹饪技巧

搅馅时要始终顺一个方向搅拌，这样拌出来的馅才香