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主料
辅料
具体步骤
1.青鱼收拾干净,把鱼头去掉
2.葱姜蒜爆锅,放入一勺豆瓣酱,炒出红油
3.把青鱼两面煎黄
4.放入开水,放入辅料得调料,盖盖子,小火炖
5.收汁,
6.撒点香菜,提香
烹饪技巧
多放些姜,去腥
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