口感丰厚的珍珠丸子怎么做好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

糯米 ：200
肉糜 ：150

辅料

盐 ：少量
小葱 ：适量
黑木耳 ：适量
黑胡椒 ：少量
生姜 ：少量

具体步骤

1.糯米提前大半天泡发好。

2.肥瘦间或的肉糜加入适量盐和葱花，以及少量胡椒粉姜末调味，搅拌上劲儿。

3.封上保鲜膜放进冰箱，冷藏一个钟头入味。

4.肉糜加入切碎的木耳丁，团成丸子，再裹上泡好的糯米，摆入盘中。

5.锅内烧水，水滚后放入盘子，加盖蒸上30分钟，即得。

烹饪技巧

肉糜配料均可改良，可以加入鸡蛋或者别的配菜。