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主料
辅料
具体步骤
1.蚝蛎一斤,拿回家要慢慢洗干净,因为开蚝蛎的时候,是用小凿子凿开的,里面会有碎的螺壳,洗干净后用篮子装起来,沥干水待用。
2.新鲜萝卜咸过清水,后切好,辣椒和姜也是洗过切好。
3.炒锅放油,把辣椒和姜煎过,放入蚝蛎,炒3分钟见蚝蛎出水后放入新鲜萝卜咸,加小半勺盐,家酱油和鸡精,小火煮6分钟,就可以了
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