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主料
辅料
具体步骤
1.西兰花瓣成小块备用。
2.西兰花洗干净。
3.锅中倒入适量水烧开,滴入几滴食用油,放入适量盐,再放入西兰花焯水至断生。
4.焯好的西兰花放入碗中码好,然后倒在盘子里。
5.西兰花表面铺好葱姜丝。
6.另起锅,倒入油烧热,放入花椒粒爆香,花椒捞出不要。然后将油浇在葱姜丝上,拌匀即可食用了 。
烹饪技巧
1、焯西兰花时锅中滴入几滴食用油,焯出来的菜更绿。2、喜欢吃辣的,可以放入辣椒爆油。
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