如此诱人的海米西葫怎么做好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西葫 ：2根
海米 ：50
胡萝卜 ：小半根
木耳 ：10朵

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.西葫洗净，切菱形片；胡萝卜，去皮，洗净，切菱形片；木耳泡发，洗净撕小朵。

2.海米提前用温热水泡一小时，然后，洗净，挑去虾泥。

3.油锅，七成热，爆香葱姜蒜碎。

4.放入海米，加料酒去腥，炒香。

5.放入胡萝卜片及少许热水，炒两分钟。

6.将西葫片、木耳一起倒入，加少许生抽调味

7.加盐、鸡精，炒匀，即可出锅。

烹饪技巧

1、为了色泽好看，生抽可以不加。2、海米本身有咸度，所以，加盐的量要视情况而定。