主料
羊里肌肉 :适量马蹄丁 :适量
青椒片 :适量
姜片 :适量
蒜片 :适量
黄椒片 :适量
红椒片 :适量
沙茶酱 :适量
咖哩粉 :适量
蚝油 :适量
米酒 :适量
鸡粉 :适量
玫瑰红酒 :适量
盐 :适量
砂糖 :适量
苏打粉 :适量
沙拉油 :适量
辅料
具体步骤
1. 羊肉切丁,与腌料一起拌匀,腌约30分钟备用。
2. 将腌好的羊肉丁放入烧热的油锅中,稍微过一下油,捞起沥油备用。
3. 热1大匙油,先爆香姜片与蒜片,放入羊肉丁、马蹄丁与青、黄、红椒片,再放入调味料一起迅速拌炒至均匀即可起锅。