喜欢吃面条就着酱或者卤的朋友,我在这里给大家介绍一款美味的香菇瘦肉酱。这里采用的是杏鲍菇,胡萝卜、榨菜小火慢炖而成的!熬制好的肉酱放在冰箱中冷藏,下面条的时候淋在面条上,那就是火山碰到地球,劈啦啪啦的口感充斥在口中,面条的劲道,肉酱的香味,好吃的让人停不下来!
主料
猪肉糜 :适量杏鲍菇 :适量
胡箩卜 :适量
榨菜 :适量
辅料
五香粉 :适量花椒粉 :适量
辣椒粉 :适量
木糖醇 :适量
生姜 :适量
老抽 :适量
生抽 :适量
料酒 :适量
菜籽油 :适量
甜面酱 :适量
黄豆酱 :适量
具体步骤
油烧热下生姜末和肉糜!
肉炒变色后下胡箩卜和杏鲍菇
拌匀后在下榨菜丁炒匀
加入五香粉、花椒粉、辣椒粉
加入黄豆酱、甜面酱炒匀
加入木糖醇和适量水,烧开后小火慢炖20分钟
大火收汁,出锅!