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主料
辅料
具体步骤
1. 金针菇去根洗净,入沸水焯烫10秒钟捞出,沥干水份;
2. 菠菜去头部洗净,焯水30秒左右,捞出用凉开水降温并挤干水份;
3. 把金针菇和菠菜放入碗里,加盐、鸡精、食用油和胡椒粉拌匀,最后再滴上几滴麻油即可。
烹饪技巧
若有熟白芝麻,撒上几粒会更好看。
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