主料
胡萝卜 :50黄瓜 :半根
五花肉 :50
西兰花 :1朵
面粉 :400
辅料
油 :适量水 :适量
洋葱 :少许
甜面酱 :少许
葱花 :少许
盐 :适量
姜丝 :少许
具体步骤
1. 把面粉放入面条机,盖盖后开启面条机,从注水口缓慢注入水,18分钟后面条全部轧完。
2.锅内放适量油烧热。
3.加入葱花姜丝爆炒。
4.五花肉切成细丝,炒出香味后放入肉丝。
5.炒至肉变色后,加入一勺甜面酱,一勺豆瓣酱翻炒,盐少许。
6. 加入适量清水后,盖锅盖小火熬至酱浓稠后关火。
7.另起锅放入适量清水,烧开后下入面条,煮熟后捞出。
8. 面条装盘,周围摆放各种蔬菜丝儿,浇上炸酱拌匀即可。
根据个人喜好适当安排煮面的时间,另外由于酱等有咸味所以可以根据个人口味决定是否加盐