小编今天要带来一道非常传统的菜肴,那就是油爆虾。那可是曾经小编下馆子必点的前五道菜。相信很多小仙女们都喜欢吃虾,做的时候可以依据个人口味掌握虾的软硬度。下面就由我们一起做吧。
主料
草虾 :1斤辅料
盐 :适量姜 :2片
蒜子 :3个
自制剁椒 :1勺
料酒 :1勺
小葱 :适量
具体步骤
1.草虾洗净备用
2.大蒜拍几下,姜切片
3.热锅凉油,下大蒜瓣,姜片和剁椒炒香
4.放入虾翻炒
5.放入一勺料酒
6.放盐,翻炒均匀
7.出锅前洒上香葱碎
8.装盘开吃喽^O^
大火爆炒,不用太长时间的