健康美味的西红柿鸡蛋疙瘩汤怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

西红柿 ：1个
面粉 ：150
鸡蛋 ：1个

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
花椒粉 ：适量
葱 ：适量
鸡汤 ：适量

具体步骤

1.西红柿洗净切块

2.鸡蛋打散，葱切末

3.热油锅，放入西红柿炒出红油

4.放入葱末炒香

5.放入花椒粉炒香

6.倒入适量鸡汤

7.在加些清水，大火烧开

8.面粉用清水调成小疙瘩

9.锅开后一边倒面疙瘩一边搅动

10.在转圈淋入鸡蛋液

11.最后调入盐即可

烹饪技巧

调面疙瘩时可以将水龙头开到成水滴状搅面粉，这样搅的面疙瘩大小均匀面疙瘩入锅要一边倒一边搅，否则会粘连鸡蛋液也要转圈的淋