主料
高筋面粉 :500鸡蛋 :1个
水 :220
辅料
糖 :60奶粉 :60
黄油 :40
酵母 :8
具体步骤
1.把材料混一起揉到出薄膜
2.放在烤箱里发酵一小时
3.压气,把面团分成二分再分三分醒三分种
4.发大二倍,用手指压一个洞不陷下去就行了
5.整形放在吐司模里
6.再把吐司模放到有热水的灶箱里发酵
7.发到九分满,我个发的已江满满了
8.170度火烤25分钟
9.出炉了
10.脱模
11.好靓拉丝的
吐司好吃关键是揉面和发面,所以这二步不能马虎一定做到位