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主料
辅料
具体步骤
1.瘦肉切丝,放入姜粉,老抽,盐和一点儿淀粉。
2.茄子切丝。
3.柿子椒切丝。
4.热锅里放油,放肉炒熟,再放葱花。
5.放茄子丝,放生抽。
6.放柿子椒丝,最后放盐。
7.装盘。
烹饪技巧
这个菜不用放多油。
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