意犹未尽的辣炒蛤蜊怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

嘎啦 ：500

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
小红辣椒 ：1个

具体步骤

1.清水加适量盐，把嘎啦放进去吐净泥沙后捞出

2.葱、辣椒切小段

3.锅内加适量油，放入葱、辣椒爆香，放入洗好的嘎啦翻炒

4.炒至嘎啦全都张口即可

5.盛出装盘

烹饪技巧

嘎啦一定要吐净泥沙，光用清水嘎啦是不会开口吐沙的，要加一点盐才行，要是用海水就更好了