主料
鸡肉 :500土豆 :2个
辅料
盐 :适量料酒 :适量
葱 :适量
姜 :适量
桂皮 :适量
油 :适量
八角 :适量
花椒 :适量
酱油 :适量
青椒 :1个
具体步骤
1.鸡肉洗净,切成小块
2.鸡肉放入锅中焯去血水
3.另起一锅,放入适量油,热后放葱花和姜爆炒出香味
4.放入鸡块爆炒
5.加入适量料酒
6.加入适量酱油
7.加适量盐和水炖一会儿鸡肉
8.将各种香料放入调料小盒中,调料的种类和量可以根据自己的喜好来。锅内再添一点水,加入土豆炖熟
9.最后加入青椒,熟后出锅即可
土豆比较容易煮烂,所以先炖一会儿鸡肉再放土豆