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主料
辅料
具体步骤
1.秋葵清洗干净
2.切去柄,然后再一分为二切开
3.蒜头、红椒切碎
4.炒锅放入适量清水,烧开放入一汤匙食用油
5.把秋葵放入焯熟
6.捞出过冻水
7.炒锅放油,烧热把红椒、蒜头放入炒出香味
8.加入生抽、鸡粉、白糖
9.煮至所有调味料混合
10.秋葵装盘
11.把煮好的调味汁淋上秋葵上面即可
烹饪技巧
焯水中放油,可以保持秋葵翠绿。
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