主料
大米 ：一小碗，可根据个人情况适量既可盐 ：少许
菠菜 ：几颗
瘦肉 ：200
色拉油 ：适量
芝麻 ：20
香葱 ：适量
辅料
具体步骤
1. 现将大米洗净，放少许盐和色拉油拌勻，色拉油盖住大米就行，多一点也不要紧，浸泡20分钟
2. 瘦肉切丝备用
3. 生姜洗净切片备用
4. 锅内放水烧开后，将准备好的肉丝和姜片下锅煮，用筷子将肉搅散，煮大约5、6分钟
5. 洗好菠菜
6. 将菠菜切碎备用
7. 香葱洗好备用
8. 黑芝麻少许
9. 放入锅中炒熟，小火炒出香味既可
10. 将泡好的大米放入锅中大火煮开转中火慢煮
11. 熬煮到有点糊状转小火，并不停搅动防止糊锅底
12. 快熟时加入菠菜，由于菠菜很好熟所以放晚点
13. 最后拌入炒好的芝麻再煮一下就OK了
14. 最后撒上香葱碎既可，可以开吃了！
因个人口味和实际情况不同，有些配料可根据个人情况适量加减。芝麻我是煮到锅里的，为了芝麻的香味，也可以出锅后撒在上面吃，会很好看，但是芝麻的香味会很少。
