老妈的招牌揭秘|酸菜焖猪血怎么做好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪血 ：适量

辅料

酸菜 ：适量

具体步骤

1.猪血切块，放入锅中，加水和料酒煮1-2分钟，沥干水

2.锅中加油，将姜末、蒜末、干辣椒、花椒、泡椒（喜欢辣的可以放小红尖椒）炒香，加适量酱油和豆瓣炒出香味。（喜欢荤的也可加些肉末）

3.加水，开锅后放入猪血大火烧3分钟

4.调味，因为有酱油和豆瓣，盐根据情况而定，勾薄芡，起锅，洒上葱花即可