猪肠粉看着白白的,滑滑的,QQ的,看着很有食欲,我以前最喜欢吃猪肠粉了,里面还有猪肉还有洋葱红萝卜白萝卜一起的,非常的香又很有营养的,而且做法是很简单的,所以推荐大家做三色猪肠粉,我觉得大家都会很喜欢吃的,早上吃点是很好的。
主料
猪肠粉 :适量洋葱 :四分之一
猪瘦肉 :适量
辅料
盐,油,鸡精,胡椒粉,酱油 :适量具体步骤
猪肠粉适量
红白萝卜,洋葱,猪瘦肉
将红白萝卜切小粒,洋葱切碎
猪瘦肉切粒,放适量盐,酱油,油腌十分钟
先把腌好的猪瘦肉炒至变色,再下红白萝卜炒软至出水
加适量盐,鸡精,胡椒粉炒翻,盖上盖子煮至熟
洗净平底锅(家里其它普通锅他的事也可以,只要足够大,我家的锅就小了,不太好做),加热至不烫手后熄火(加热是为了让猪肠粉卷的时候有韧性,不会烂),然后慢慢将整条猪肠粉小心展开,铺在锅内,将做好的馅料铺在上面,记得铺薄一点
小心卷好
切成块
装盘,放在蒸锅里,大火烧开后蒸五分钟即可