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主料
辅料
具体步骤
1. 蛋清加入20克白糖,打发至泡状;
2. 再加入20克白糖打发至提起蛋白有弯钩;
3. 蛋黄加20克白糖搅拌均匀;
4. 2和3切拌匀(不可搅拌);
5. 筛入低粉;
6. 切拌匀;
7. 装入裱花袋;
8. 挤成手指状入烤箱180度10分钟左右。
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