土豆肉片。相交于土豆丝，土豆片吃起来更加有满足感，作为西方人的主食，土豆富含碳水化合物，与肉的香嫩所结合的是土豆的想脆。嫩与脆，两种口感在嘴中相辅相成，交相辉映。同时这道菜也兼具了主食和菜品两种性质。可以说，这是在饿的时候最佳的一道菜品。
主料
土豆 ：200辅料
盐 ：适量油 ：适量
肉片 ：适量
辣椒 ：适量
具体步骤
1.辣椒洗净切片
2.提前过水焯熟的肉片
3.土豆洗净去皮切片浸泡
4.锅中倒油提前炒一下辣椒
5.另起油锅炒土豆片
6.加少许盐，翻炒一会
7.倒入适量的之前肉片中的汤，炒至土豆软透（可以盖锅煮一小会）
8.倒入肉片翻炒
9.倒入提前炒过的辣椒，稍微翻炒下就可以出锅了
10.装盘
1、辣椒提前炒一下，只要在出锅前倒入稍微翻炒一下就可以了。2、土豆片炒熟后再加入肉片和辣椒片。
