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主料
辅料
具体步骤
1.鲜花生用水泡30分钟。
2.用手多搓搓,洗掉泥巴。
3.用手把花生捏开一道口子。
4.放进锅里,放入桂皮八角辣椒。
5.加水放盐。
6.大火煮5分钟。
7.关火焖30分钟以上。
8.取出盛盘上桌。
烹饪技巧
佳宁心得:1、花生用水泡过可以把表面的泥巴泡软,方便清洗。2、盐要多放,是平时做菜的两倍多,不然不入味。3、捏口子也是方便入味的。
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