懒人菜|酸菜鱼怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

草鱼 ：一条

辅料

生粉 ：适量
味精 ：适量
酸姜 ：一块
黄酒 ：适量
食盐 ：适量
酸菜 ：一包
生姜片 ：适量
酸辣椒 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.草鱼用黄酒和盐和生粉腌制

2.酸姜和酸辣椒切好备用

3.下油大火，下生姜片爆香。

4.下酸姜和酸辣椒，爆炒香

5.下酸菜，爆炒香

6.下鱼，炒几下，倒点黄酒炒几下去惺

7.加水，大火煮十分钟，加点白糖和黄酒。

8.起锅前放点味精

9.完毕。

烹饪技巧

爱心用心，其实不难就在火候。