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主料
辅料
具体步骤
1.先将豆腐切块
2.葱、姜、蒜切末
3.热锅放油,放入姜末、蒜末炒出香味
4.放入豆瓣儿,这是自己做得豆瓣,我觉着自己做的会更香更好
5.倒入少许酱油
6.将豆腐倒入锅内
7.豆腐起锅装盘后撒上花椒粉和葱花,这道菜就完成了
烹饪技巧
做这道菜最好选择市面上的石膏豆腐,特别嫩,做出来很好吃
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