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主料
辅料
具体步骤
1.蛋黄蛋清分开。蛋黄放入一个碗中。
2.蛋清放入打蛋盆中。
3.加入白糖,打至提起打蛋器,竖立起一个小小的尖角不消失。
4.蛋黄打散,将蛋清放入蛋黄中。
5.切拌均匀。
6.将面粉筛入蛋糊中,上下切拌均匀。
7.烤箱预热160度,将蛋糊放入裱花袋或塑料袋中,剪一个小口,挤出饼干。上下火,10分钟。
8.烤好的饼干。
烹饪技巧
1:搅拌的时候一定避免转圈,不然会消泡。
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