一鱼三吃之萝卜丝烧鱼也算一种家常小菜，做出来当然也是非常美味可口，萝卜丝烧鱼真的挺特别的，但是也很好吃，做会了，做给爸妈吃，他们肯定会赞不绝口，适合家庭吃，全家团聚的时候做上一道这样可口的菜肴，那简直不得了，家人们吃起来也有幸福的味道。
主料
白萝卜 ：1个鳙鱼鱼头 ：1个
辅料
胡萝卜 ：适量油 ：适量
老姜片 ：适量
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
具体步骤
1.胖头鱼请摊主杀好，切成头尾肚档三段。
2.胖头鱼鱼头收拾干净；
3.滤干水分；
4.油锅烧热老姜片炝锅；
5.下鱼头两面都煎一下；
6.放水；
7.加盖焖煮；
8.白萝卜切丝、少量胡萝卜切丝；
9.放入萝卜丝，翻一下；
10.下盐、胡椒粉；
11.烧开锅，盛出，撒上胡椒粉，香菜点缀、即可上桌。
特点：黑白红绿相间，鲜香阵阵缥缈，细嫩软糯爽口，营养美味时令。小贴士：此菜所用萝卜以白萝卜为主，胡萝卜少量为点缀之用。
