萝卜丝烧带鱼怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

带鱼 ：适量
白萝卜 ：适量

辅料

姜沫 ：适量
蒜沫 ：适量
葱花 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
味精 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1. 把带鱼剖腹去内脏和鱼鳍，去头和尾巴，洗净。

2. 用剪刀剪成一段段沥干水分。

3. 把白萝卜去皮用檫子檫成细丝备用。

4. 热锅下油，油多放点 ，放入带鱼，用小火煎成两面金黄色盛出备用

5. 锅里留底油，放入姜蒜沫爆香。

6. 接着放入萝卜丝翻炒。

7. 等到萝卜丝变软后放入煎好的带鱼。

8. 在锅里加入适量的料酒和水。盖上锅盖闷煮一会。等汤汁有点收干时放入盐和味精调味，撒上葱花即可出锅。