带鱼在众多鱼类中是很鲜美的，其肉质香嫩，纹理清晰。带鱼的做法也很多，可以咸烧，也可以糖醋，煎炸的萝卜伴带鱼我认为特别香。外皮炸的金灿灿的，里面的肉却还是很白嫩，吃上一口，回味无穷。而萝卜也可以去掉鱼的腥味，还能加上一股特有的清香哦。
主料
带鱼 ：1条萝卜 ：1个
辅料
油 ：适量料酒 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量
胡椒粉 ：适量
辣椒 ：适量
具体步骤
.萝卜切片
把小白菜挤干水份，切成小粒
吧三个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，蛋黄与面粉混合，加少量水，混匀成面糊
.蛋清打发，可以拉出尖就好了
把小白菜碎加入打发的蛋白中，搅拌，再加入蛋黄面糊
烤盘底部刷油，倒入混合好的蔬菜面糊，165度烤15分钟
放入配料
