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主料
辅料
具体步骤
1.把面粉加入温水和成面团放一边稍醒。
2.准备好炖鸡用的材料。
3.把斩好的鸡块放入沸水锅中少煮一会儿,撇掉浮沫,捞出控干。
烹饪技巧
鸡最好选三黄鸡或小公鸡,农家自己散养的鸡都行,肉食鸡口感不好,至于炖鸡用的啤酒,如果不喜欢也可以换成水。我这次是水和啤酒都用了。
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