主料
鸡蛋 ：6颗豆干 ：6块
海带 ：3块
油豆腐 ：6块
葱花 ：20公克
辣椒圈 ：15公克
香菜 ：适量
肉臊卤汁 ：1锅
酱油膏 ：1大匙
糖 ：1/2小匙
香油 ：少许
辅料
具体步骤
1. 鸡蛋洗净放入锅中，加入足够淹过鸡蛋的水，以小火煮熟取泡水至凉，剥除外壳成白煮蛋。
2. 豆干、油豆腐、海带洗净备用。
3. 将作法1的白煮蛋放入肉臊卤汁中煮约15分钟，再加入作法2的材料煮至沸腾，转小火卤约15分钟至入味。
4. 取出作法3的切成适当大小放入盘中，加入葱花、辣椒圈、香菜，最后淋上混合均匀的淋酱即可。
