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主料
辅料
具体步骤
1.原料图片
2.丝瓜去皮洗净,切片
3.瘦肉洗净,切片,用蛋清、淀粉、盐上浆
4.锅内添清水,放入丝瓜片、姜片煮沸3分钟
5.逐片下入肉片,加盐、鸡精煮沸1分钟
6.盛入碗中撒上香菜、淋香油
烹饪技巧
肉片也可以不用上浆直接烹调
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