诱人的丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：3个
丝瓜 ：600

辅料

盐 ：适量
蚝油 ：少许
油 ：适量
干红椒 ：少许

具体步骤

1.丝瓜打去翠衣

2.切丝备用

3.鸡蛋打散，搅打均匀

4.炒锅烧热后加适量食用油，将鸡蛋液倒入锅中煎炒成熟备用

5.锅入加适量食用油烧热后，加入少许干红椒爆香

6.倒入切好的丝瓜翻炒四五十秒，加少许精盐，少许蚝油翻炒

7.倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀，一道丝瓜炒鸡蛋就完成了

烹饪技巧

丝瓜很容易就炒火大，在制作过程中要控制好炒制的时间。我这次炒的火大了，卖相不好了。