作为一个勤劳的上班族，早餐是一定要吃的，而且还必须要很营养，奶酪彩蔬烧云吐司真的是梦幻的美食，它诠释了明明有颜值还要靠实力说话而且做这么一个吐司也只需要耽误你半个小时的时间，每天早起半个小时，吃了这哥我保证你一天上班都是好心情，更何况作为吃货的我们，不吃怎么行。
主料
吐司 ：1片鸡蛋 ：2个
培根 ：2片
辅料
奶酪 ：适量西兰花 ：少许
黑胡椒 ：少许
什锦菜 ：适量
具体步骤
1.准备好食材
2. 什锦菜和培根放入不粘锅炒熟，盛出晾凉备用
3.鸡蛋蛋白分到容器里，蛋黄备用
4.蛋白用打蛋器打到湿性发泡
5.在打发的蛋白里加入炒好的什锦菜、培根和奶酪
6.拌匀
7. 把拌好的蛋白分成2份放在吐司上用勺子在中心压个坑
8.烤箱180度预热放入蛋白吐司烤3分钟左右，让蛋白定型
9.拿出吐司，把蛋黄放入事先做好的坑中，再放入烤箱烤5分钟左右即可
10.撒些西兰花碎和少许黑胡椒提味，营养丰富又美味的早餐
1、什锦菜：速冻玉米、胡萝卜、豌豆，超市冷鲜食品区有售。2、培根本身带有咸味，所以就没有再用盐来调味最后加少许黑胡椒碎提味味道就很赞了3、蛋白烤制定型后放入蛋黄再烤熟
