自己做的奶酪吐司怎么做好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

奶酪 ：50
高筋面粉 ：260
鸡蛋 ：50

辅料

牛奶 ：90ml
盐 ：3
黄油 ：20
糖 ：48
酵母 ：4.5g

具体步骤

1.将所有材料除黄油以外放在一起，揉至面筋扩展，表面光滑。

2.再加入黄油，揉至可拉出大片薄膜状。

3.放温暖处发至2.5-3倍大 。

4.发后的面团取出排气后，均分2份，滚圆后松弛15分钟。松弛后的面团擀成长形，压薄底边。

5.自上而下卷成卷。

6.排入吐司模中，放温暖湿润处进行最后发酵。

7.发酵至七分满。

8.预热180℃的烤箱，下层，上下火，35分钟，出炉后立即脱模，在烤网上放凉。

烹饪技巧

发酵要到位，牛奶能高于35度，不然，酵母就直接被热死了。