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主料
辅料
具体步骤
1. 带鱼去内脏、鱼鳃,洗净,切快沥干(带鱼头就不放了,头尾留着红烧),粳米、糯米淘好,姜剁碎、葱切好。
2. 米倒入电饭煲,加适量水,煮至有点稠的样子。
3. 放入姜、适量盐、少许料酒、胡椒粉。
4. 倒入带鱼,轻轻搅拌均匀,盖上继续煮开,等到带鱼熟了(因为带鱼很新鲜,肉质很嫩,很快就能熟的!),撒上葱花,淋上少许芝麻油~~~
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