美味鲜滑鱼片砂锅粥怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

草鱼段 ：200
香米 ：50

辅料

鱼露 ：少许
生姜 ：少许
南姜 ：适量
葱花 ：适量
料酒 ：适量
骨头汤 ：适量

具体步骤

1. 香米淘洗干净，清水浸泡备用。

2. 鱼段去皮去骨，切成片。皮好去，骨难去啊，光去骨头就好了好多时间。

3. 切好片的鱼肉内倒入适量料酒和鱼露，放入生姜，撒少许盐，腌制15-20分钟左右。

4. 把腌制的鱼片清水洗净沥干备用。

5. 骨头汤加香米同煮至七成熟，下鱼片。

6. 等米粒粘稠时，调入盐，南姜丝。滴数滴麻油，撒葱沫。