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主料
辅料
具体步骤
1. 排骨洗净,用开水汆烫撇去血沫,捞出备用;
2. 制作三杯酱汁,将生抽、黄酒、香油、糖混合均匀,入锅烧开;
3. 排骨和姜蒜码入砂锅,浇上酱汁,开火焖煮;
4. 大约10分钟后,码入香菇,继续焖煮;
5. 大约25分钟后,揭盖收干汤汁,即可出锅。
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