文蛤冬瓜汤的做法是非常简单快捷的，这道色香味俱全的美食小吃精心挑选新鲜富含蛋白质的文蛤搭配着清新脆嫩的冬瓜烹饪，口感和色泽都可以使人们得到完美的享受和体验。而且多食用还可以滋补益气，清热解毒，所以赶快行动起来吧。
主料
文蛤 ：200冬瓜 ：150
辅料
盐 ：适量鸡精 ：适量
具体步骤
把文蛤放在盆里，然后放凉水，在水里放点盐，让文蛤吐沙。放置2个小时左右。用清水冲一下备用，冬瓜削皮后，切3cm大小的块备用。
砂锅里加高汤，葱，姜和料酒，待锅开后，放入蛤蜊，小火炖30分钟，用筷子捞出葱段
放入冬瓜块，小火继续炖30分钟，加点盐调味就OK啦
