八寸烫面戚风肉松蛋糕的做法|八寸烫面戚风肉松蛋糕怎么做

“最喜欢的蛋糕莫过于烫面戚风，再加上肉松，不要太好吃啦。喜欢的朋友可以试试”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

八寸烫面戚风肉松蛋糕的做法步骤

• 1、肉松跟葱花没上镜，其他材料准备好。

• 2、牛奶，玉米油，盐再加少量细砂糖小火加热至沸腾，中途不断的搅拌均匀。

• 3、里火后端着盆子转圈①百圈左右，然后筛入低粉，并搅拌均匀

• 4、加入蛋黄拌成细腻的蛋黄糊

• 5、蛋清加几滴柠檬汁中速打发至鱼眼泡加入第一次细砂糖，加至细腻泡时加入第二次糖，出现明显纹路时加入第三次糖。

• 6、打至提起打蛋头出现直立尖角即可

• 7、取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，用刮刀J字形搅拌

• 8、搅拌均匀后倒进剩余的蛋白中，用同样得方法搅拌均匀

• 9、搅拌均匀后加入适量的肉松，搅拌片刻即可

• 10、倒进八寸模具中，上面铺上葱花及漂亮肉松，挤上沙拉酱

• 11、放入预热好烤箱，上火100度，下火120度，烤50分钟。

• 12、超级好吃呢。一家大小都喜欢😍