>
1、茄子去皮切丁。
2、茄丁放入碗中,两勺淀粉拌匀。
3、锅内倒油、五层油温下锅炸。
4、炸至表皮酥脆捞出。
5、锅留底油,放入盐、白糖、番茄酱、白醋。
6、倒入炸好的茄丁,翻炒几下。
7、放入熟芝麻、香葱出锅。
8、成品。
图文推荐