平时，猪肉大家都知道是我们日常生活中必不可少的食物，不管是哪一部分猪肉对我们人体都有很高的营养价值，今天我们一起来了解一下就是关于猪肾营养价值的成分，具体猪肾有哪些功效，大家跟着小编一起来了解一下吧。
一、猪肾营养价值
1、猪肾富含蛋白质、脂肪，另含碳水化合物、各种维生素、钙、磷、铁等成分，具有补肾壮阳、固精益气的作用。
2、猪肾和核桃同炒食具有补肾平喘的作用，对肾虚、腰痛、遗精、盗汗、等症有一定辅助疗效。
3、猪肾与枸杞子同煮粥食适用于肾虚劳损、阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、脚足痿弱、头晕等症。
4、猪肾具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。
二、猪肾的功效
1、猪肾味甘咸、性平，入肾经;有补肾、强腰、益气的作用。
2、《本草纲目》：肾虚有热者宜食之。若肾气虚寒者，非所宜矣。
3、“方药所用，借其引导而已。”(李时珍)
4、可作为食疗辅助之品。如治肾虚腰痛。
5、《本草权度》将本品以椒、盐腌去腥水，入杜仲末10g，用荷叶包煨食之;治肾虚久泻。
三、猪肾的作用
1、猪肾的功效与作用是非常的多的，不经可以提供给人体所需的营养物质，还可以治疗一些疾病，比如肾虚型腰椎间盘突出症等等。
2、治肾虚型腰椎间盘突出症杜仲20克，威灵仙55克。分别研粉，后混合拌匀，再取猪腰子(猪肾脏)1-2个，破开，洗去血液，再放入药粉，摊匀后合紧，共放入碗内，加水少许，用锅装置火上久蒸。吃其猪腰子，饮其汤，每日1剂(孕妇忌用)。
3、祛风、除湿、通络、治慢性腰痛丝瓜藤、黄酒。选取l截连根的丝瓜藤，在火上焙干后，研成末。每天2次，每次3克，用黄酒送服。
4、治脱肛取猪腰一个，中间切开，剥去白色筋膜，切片，与砂仁末3克拌匀，加入油、盐调味，同放碗中置锅内隔水蒸熟食用。此方有益气调中，温肾醒脾作用。适用于小儿脾虚久泻引起的脱肛。
四、做法
1、将肉桂、川椒、川芎研末备用。将猪肾去皮漂洗，使腰臊除净，剁成肉蓉，加入药末及适量的酱油、精盐，拌匀成馅。将面粉加水和匀，擀成皮，包入肉馅，做成馄饨。
2、枸杞20克，猪肾1对，葱白6克，生姜3片，精盐适量。猪肾去脂皮，剖开，去臊膜，洗净。将猪肾先切条，再切成丁。将猪肾丁与枸杞一起放入锅中，加水适量煮熟，加入生姜片、葱白、精盐煮沸即可。
以上就是关于猪肾营养价值以及功效的介绍，猪肾的营养价值也是非常好的，平时大家可以根据自身或者家人的身体状况相对应的进食猪肾，合理的安排好自己和家人的饮食，这样才能有一个健康的身体，我们才能更好的生活。
