“这道西兰花拌胡萝卜开胃又营养,简单又美味!一年四季都可以吃哦!
夏天可以作为凉菜,冬天可以作为热菜,做法请见步骤详情。”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 拌 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
西兰花拌胡萝卜的做法步骤
1、准备食材
2、胡萝卜洗净切片或用模具切花,西兰花撕成小朵,洗净待用
3、蒜拍扁切碎
4、锅中放水烧开后将西兰花和胡萝卜焯水
5、焯熟后捞出待用
6、起油锅,小火炒香蒜沫,关火
7、倒入西兰花和胡萝卜
8、再加入盐和蒸鱼鼓油拌匀即可
9、出锅成品
小窍门
天气冷时吃这道菜只需在最后一个步骤开火翻炒两分钟即可,
西兰花易熟,焯水时可以在胡萝卜之前捞出。