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1、备好食材。
2、芹菜摘好洗净切丁,苦瓜洗净去除瓜瓤(一定要去除干净)也切丁。锅中坐水,水开后放入少许的油,盐倒入芹菜和苦瓜,开锅30秒后捞出沥干水分。
3、核桃仁用刀改成小丁,锅中倒油小火煎制变色捞出备用。
4、余油中放入花生米小火慢慢煎制金黄色时捞出备用。
5、对一个碗汁,大蒜用刀拍一下切碎放入碗中,在放入少许的白醋,糖,盐,味精,香油拌匀。
6、将所有食材放到一起,倒入碗汁拌均即可食用。
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